Porównanie maszyn do lodów: amerykańskich, tajskich, tradycyjnych i włoskich
Wybór odpowiedniej maszyny zależy od rodzaju lodów, jakie chcemy oferować – od kremowych lodów amerykańskich, przez delikatne włoskie, aż po unikalne tajskie i tradycyjne. Sprawdź, jakie są różnice między tymi urządzeniami i dowiedz się, która maszyna najlepiej sprawdzi się w Twojej lodziarni.
Maszyny do lodów amerykańskich
Maszyny do lodów amerykańskich słyną z produkcji miękkich i kremowych lodów, które są gęstsze i mniej napowietrzone niż ich włoskie odpowiedniki. Urządzenia charakteryzują się dużą wydajnością – to idealna opcja dla tych, którzy cenią sobie intensywny smak i kremową konsystencję. Maszyny tego typu są bardzo popularne w lokalach typu fast-food oraz dużych lodziarniach, gdzie liczy się szybka obsługa i duże możliwości modyfikacji smakowych.
Maszyny do lodów tajskich
Maszyny do lodów tajskich, znane również jako płyty mrożące, działają na zupełnie innej zasadzie. Lody tajskie przygotowywane są na zimnej płycie, na której mieszane są świeże składniki – owoce, ciasteczka, sosy – i następnie formowane w charakterystyczne rolki. Proces jest widowiskowy i przyciąga uwagę klientów, co czyni te maszyny doskonałym wyborem dla miejsc, które stawiają na unikalne doświadczenia kulinarne i interakcję z gośćmi. Maszyny do lodów tajskich to świetny sposób na wyróżnienie się na tle konkurencji i zaoferowanie klientom lodów w nowoczesnym stylu.
Maszyny do lodów tradycyjnych
Lody wytwarzane w maszynach do lodów tradycyjnych mają bardziej zbite i kremowe struktury, a ich smak jest mocno zależny od użytych składników. Maszyny do lodów tradycyjnych są idealnym wyborem dla tych, którzy chcą zaoferować klientom lody bez zbędnych ulepszaczy, stawiając na autentyczny smak i jakość. To idealne rozwiązanie dla lodziarni, które chcą wprowadzić do oferty domowe, pełne smaku lody.
Maszyny do lodów włoskich
Włoskie lody charakteryzują się delikatną konsystencją i są serwowane w postaci lekkiej masy o aksamitnym smaku. Maszyny pozwalają na precyzyjne kontrolowanie procesu chłodzenia i mieszania, co daje możliwość uzyskania idealnej struktury lodów. Lody włoskie zawierają mniej tłuszczu i więcej powietrza w porównaniu do lodów amerykańskich, więc są dobrym wyborem na lekkie desery. Maszyny do lodów włoskich to doskonały wybór dla lokali, które chcą zaoferować klientom odrobinę włoskiego luksusu.
